Das Geheimnis unserer Eisspezialitäten
liegt gleich ums Eck!

Die wichtigste Zutat für unser leckeres Gelato holen wir uns gleich ums Eck unserer Produktionsstätte ­– der Allgäuer Genussmanufaktur: Feine Heumilch vom nur 500m entfernten Hof unseres Bio-Bauers Zengele. Seine Kühe verbringen den Sommer auf den heimischen Weiden, wo sie viele saftige Kräuter und Gräser finden. Im Winter bekommen die Tiere ausschließlich Heu, plus etwas mineralstoffreichem Getreideschrot. Silage oder andere Futtermittel finden bei Zengele keinen Platz. Diese Qualität schmeckt man. Noch dazu, wenn sie direkt vor der Haustür zur Verfügung steht. Aber auch bei allen weiteren Zutaten achten wir auf Lieferanten aus der Region. Nachhaltiger und mit weniger Logistik lässt sich bestes Eis kaum produzieren.

© 2019 Allgäuer Eismanufaktur
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