Eissorten

handeis

PRODOTTI – Unsere Produkte

Unser Allgäuer Premium-Eis stellen wir für die Gastronomie, den Handel und Großabnehmer her. Dafür verwenden wir ausschließlich frische regionale Allgäuer Milch.

Im traditionellen Verfahren mit nur geringem Luftaufschlag entstehen so in Handarbeit Premium-Eissorten, die geschmacklich, optisch und qualitativ Maßstäbe setzen.

Eigene Eissorte kreieren?

Zu den ständig verfügbaren Sorten kreieren wir auch individuelle Geschmacksrichtungen nach Deinen Wünschen. Minze-Schokolade, Birne-Parmesan oder Kardamon-Traube? Gerne entwickeln wir gemeinsam Dein persönliches Traumeis. Ab 15 Litern, für Hotels und Gastronomen.

APRIKOSE

Aprikose

CASSIS

Cassis

COOKIE

HEIDELBEERE

Heidelbeer

HIMBEERE

KARAMELL

Karamell

KIRSCHE

Lieb wie Kirsche

KOKOS

kokos mokos

MANGO

Go Mango

MELONE

PISTAZIE

SCHOKOSTREUSEL

Schokostreusel

STRACCIATELLA

Stracciatella

VANILLE

WALNUSS

Eis Walnuss - yammmmmmy

ZITRONE

Eis Zitrone

A – E

Zutaten:
Wasser, Zucker, Ananas, Dextrose, konzentrierter Ananassaft, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Pektin) Emulgatoren: Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoffe: (Curcumin), Aromen.

Zutaten:
Wasser, Zucker, Aprikose, Dextrose, konzentrierter Aprikosensaft, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Pektin) Emulgatoren: Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoffe: (Curcumin, Anthocyane), Aromen. 

Milchspeiseeis mit Bananengeschmack

Zutaten:
MILCH, Zucker, Bananen, VOLLMILCHPULVER, Dextrose, MAGERMILCHPULVER, SAHNEPULVER, Ethylalkohol, Maltodextrin, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Carboxylmethylcellulose), modifizierte Stärke, Aromen, Emulgatoren: Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Zutaten:
MILCH, SAHNE, Wasser, MALZ, HEFE, HOPFEN, Dextrose, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Carboxylmethylcellulose), Emulgatoren: (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren).

Zutaten:
Wasser, Zucker, Birnen, Dextrose, konzentrierter Birnensaft, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Pektin) Emulgatoren: Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

Zutaten:
Wasser, Zucker, Blutorangen, Dextrose, konzentrierter Orangensaft, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Pektin, Agar-Agar) Emulgatoren: Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Maltodextrin, Aromen, Farbstoffe: (Anthocyane, Zuckerkulör, Paprika Extrakt), natürliches Aroma.

Zutaten:
MILCH, Zucker, gebratene Äpfel, VOLLMILCHPULVER, Dextrose, MAGERMILCHPULVER, Maltodextrin, MANDELSPLITTER, Apfelsaft, MARZIPAN, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Carboxylmethylcellulose, Tarakernmehl), Emulgatoren: (Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren), Zimt, Säuerungsmittel: (Zitronensäure), Modifizierte Stärke, Aromen.

Milchspeiseeis mit Buttermilch mit Holunder Geschmack

Zutaten:
Milch, Zucker, Buttermilchpulver, Vollmilchpulver, Dextrose, Magermilchpulver, Maltodextrin, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Carboxylmethylcellulose,Tarakernmehl, Pektin), Emulgatoren: Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Holundersaft, Traubensaft, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Zitronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.

Milchspeiseeis mit Buttermilch mit Holunder Geschmack

Zutaten:
MILCH, Zucker, BUTTERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Dextrose, MAGERMILCHPULVER, Maltodextrin, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Carboxylmethylcellulose,Tarakernmehl, Pektin), Emulgatoren: Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Limettensaft, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Zitronensäure, Farbstoffe: (Kurkumin, Patentblau V), Antioxidationsmittel: (Ascorbinsäure).

Milchspeiseeis mit Keksgeschmack „Cookies“

Zutaten:
MILCH, Zucker, VOLLMILCPULVER, Dextrose, MAGERMILCHPULVER, Dextrose, Maltodextrin, gezuckerte KONDENSMILCH, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Carboxylmethylcellulose), Emulgatoren: (Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, SOJALEZITHIN), pasteurisiertes EIDOTTER, Aromen, Modifizierte Stärke, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Kekse enthalten: WEIZENMEHL, HASELNUSSPASTE, KAKAOKEKSE, Sonnenblumenkern Öl, Palmöl, ERDNUSSÖL, Backtriebmittel: Natriumbikarbonat, Salz.

Zutaten:
MILCH, Zucker, VOLLMILCHPULVER, Dextrose, MAGERMILCHPULVER, Maltodextrin, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Carboxylmethylcellulose,Tarakernmehl), raffinierte Pflanzenfette(Sonnenblume, Kokosnuss, Saflor, Reis), Karamell Kekse (WEIZENMEHL, Zucker, Pflanzenfette(Palm, Raps), Verdickungsmittel: (modifizierte Stärke), MILCHFETTE, Karamellzucker, Aromen, Emulgatoren: (Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lezithin (SOJA)), Farbstoffe: (Annatto, Paprikaextrakt), Backtriebmittel: (Natron).

Milchspeiseeis mit Vanillegeschmack

Zutaten:
Milch, Zucker, Vollmilchpulver, Dextrose, Magermilchpulver, Maltodextrin, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Carboxylmethylcellulose), modifizierte Stärke, Aromen, Emulgatoren: Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Farbstoff: Brilliantblau FCF.

Zutaten:
MILCH, Zucker, VOLLMILCHPULVER, Dextrose, MAGERMILCHPULVER, Maltodextrin, EIERLIKÖR, EIGELBPULVER, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Carboxylmethylcellulose), Aromen, Emulgatoren: Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliches Aroma

Zutaten:
Wasser, Erdbeeren, Zucker, Dextrose, Stabilisatoren: Guarkernmehl, Emulgatoren: Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Zitronensäure, modifizierte Stärke, Säureregulator: Natriumcitrat, Farbstoffe: (Beta-Carotin, Anthocyane), Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Aromen.

Milchspeiseeis mit Erdbeeren Geschmack

Zutaten:
MILCH, Zucker, Erdbeeren, VOLLMILCHPULVER, Dextrose, MAGERMILCHPULVER, Maltodextrin, SAHNEPULVER, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Carboxylmethylcellulosel), Aromen, Emulgatoren: Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Farbstoffe: (Beta-Carotin, Anthocyane), Aromen.

Zutaten:
Milch, Zucker, Erdnuss, Vollmilchpulver, Dextrose, Magermilchpulver, Maltodextrin, Stabilisatoren: (Guarkernmehl, Carboxylmethylcellulose, Agar-Agar), gezuckerte konzentrierte Milch, Aromen, Emulgatoren: (Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithin), Säureregulator: Natriumhydrogencarbonat, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Antioxidationsmittel: Alpha-Tocopherol.

 F – L

  • Fior di Panna-Eis
  • Gianduia-Eis
  • Hagebutten-Sorbet
  • Heidelbeer-Sorbet
  • Himbeer-Eis
  • Himbeer-Rosmarin-Sorbet
  • Holunderblüten-Eis
  • Joghurt-Eis
  • Joghurt-Eis mit Erdbeere (Marmoriert)
  • Joghurt-Eis mit Erdbeeren
  • Joghurt-Eis Pfirsich (Marmoriert)
  • Joghurt-Heidelbeer-Eis
  • Joghurt-Kirsch-Eis
  • Joghurt-Maracuja-Eis
  • Joghurt-Orange-Eis
  • Karamell-Eis
  • Karotte-Mandel-Eis
  • Kiwi-Sorbet
  • Kokos (Bounty)-Eis
  • Kürbis-Eis
  • Kürbis-Maroni-Eis
  • Lebkuchen-Eis

 M – R

  • Malaga-Eis
  • Mandarinen-Sorbet
  • Mango-Eis
  • Maracuja-Eis
  • Maroni-Eis
  • Marzipan-Eis
  • Mascarpone-Feige-Eis (Marmoriert)
  • Melonen-Eis
  • Minz-Eis mit Schokostückchen
  • Mirabellen-Sorbet
  • Mocca-Eis
  • Mozart-Eis
  • Nuss-Eis
  • Orange-Ingwer-Eis
  • Panna Cotta-Eis
  • Pfirsich-Sorbet
  • Pflaume Rahm-Eis
  • Pflaumen-Eis
  • Pistazien-Eis
  • Quitten-Sorbet
  • Rahm-Erdbeere
  • Rahm-Heidelbeer-Eis
  • Rahm-Rhabarber-Eis
  • Reineclauden-Rahm-Eis
  • Rhabarber-Sorbet
  • Rosenblüten-Eis
  • Rotwein-Sorbet
  • Rum-Krokant-Eis
  • Rumba-Eis

 S – Z

  • Sahne-Kirsch-Eis
  • Salzkaramell
  • Sauerrahm-Eis
  • Sauerrahm-Orange-Eis (Marmoriert)
  • Schokolade-Ingwer-Eis
  • Schokoladen-Eis
  • Schokolade-Chili-Eis
  • Sesam-Honig-Eis
  • Stachelbeer-Sorbet
  • Stracciatella-Eis
  • Tiramisu-Eis
  • Torrone-Eis
  • Vanille-Eis
  • Waldfrucht-Eis
  • Walnuss-Eis
  • Walnuss-Kirsch-Eis
  • Weiße Schokolade-Eis
  • Zabaione-Eis
  • Zimt-Eis
  • Zimt-Kirsch-Eis
  • Zitrone-Minze-Sorbet
  • Zitrone-Basilikum-Sorbet
  • Zitronen-Eis